අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේද? :- අම්ලා සෞඛ්‍යයට ඉතා හිතකරයි. නමුත් එහි රසය කටුක හා ඇඹුල් රසයි. මිනිසුන් එය අමුවෙන් පරිභෝජනය නොකරන්නේ මේ නිසා ය. බොහෝ වට්ටෝරු අම්ලා වලින් සාදා ඇත. ඔබ අම්ලා වලින් සාදන ලද හල්වා, මොරබ්බා සහ අච්චාරු අනුභව කර ඇති. අද මම ඔබට අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි කියන්නම්. දරුවන් ද ඇඹුල්-පැණිරස අම්ලා කැන්ඩි වලට බෙහෙවින් කැමතියි. අම්ලා වල බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. එහි තන්තු, යකඩ, විටමින් සී, කැල්සියම් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ අඩංගු වේ. තන්තු මලබද්ධයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එහි ඇති කැල්සියම් දුර්වල අස්ථි ශක්තිමත් කරයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් සී වලින් පොහොසත් අම්ලා කැන්ඩි ප්‍රතිශක්තිකරණ වර්ධකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. බොහෝ අය අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදනිති. ඉතින් අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගනිමු?
දුර්වල ප්‍රතිශක්තිකරණයක් ඇති පුද්ගලයින්ට, රෝග අනෙක් අයට වඩා ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ ශරීරයට බලපායි.
ස්වාභාවික ආකාරයෙන් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට අම්ලා හොඳම ඖෂධයයි. අම්ලා පරිභෝජනය සෑම ආකාරයකින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. නමුත් සමහර අය එහි ඇඹුල් සහ කහට රසය නිසා එය අනුභව කිරීමට කැමති නැත. ඒ නිසා මෙම සටහනෙන් මම ඔබට අම්ලා වලින් සාදන ලද විශිෂ්ට වට්ටෝරුවක් පැවසුවා. ඔව්, අම්ලා වලින් සාදන ලද කැන්ඩි ඔබ කැමති වනු ඇත. පියවරෙන් පියවර දැන ගනිමු. අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේද? ?. පහතින් මම ඔබට අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගැනීමේ පහසු ක්රමය සහ එහි අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව ලබා දී ඇත්තෙමි.
අම්ලා කැන්ඩි සෑදීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
පැණිරස හා ඇඹුල් රස අම්ලා කැන්ඩි සෑදීමට එතරම් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය නොවේ. අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය බොහොමයක් නිවසේදීම සොයාගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා එනසාල්, අම්ලා, ජලය, සීනි, ගිතෙල්, කළු ලුණු, ලෙමන් යුෂ සහ ඉඟුරු අවශ්‍ය වේ. අම්ලා කැන්ඩි සෑදීමට භාවිතා කරන සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය ළමයින්ට, තරුණයින්ට සහ මහලු අයට පරිභෝජනය කළ හැකිය. එබැවින්, කාලය නාස්ති නොකර, නිවසේදී පහසුවෙන් අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු:-
අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේද?
පළමු ක්රමය
මුලින්ම අමු ඉන්දියානු ගූස්බෙරි 20ක් හොඳින් සෝදන්න. දැන් ඉන්දියානු ගූස්බෙරි ඇලූම් වතුරේ දමා එක රැයක් තබන්න. මෙසේ කිරීමෙන් ඉන්දියානු ගූස්බෙරි වල කහට ගතිය විනාශ වේ. ඉන්පසු විශාල භාජනයකට වතුර වීදුරු පහක් ගෙන එය රත් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු සෝදාගත් ඉන්දියානු ගූස්බෙරි එයට දමන්න. මිනිත්තු 5ක් තම්බා ගත් පසු, එය ගෑස් ඉවත් කර සිසිල් වීමට පසෙකින් තබන්න. සිසිල් වූ පසු, සියලුම ගූස්බෙරි වල බීජ ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කඩා ගන්න. ඉන්පසු එයට සීනි කෝප්ප 2ක් දමා පැය 6ක් තබන්න. පැය 6කින් සීනි තනිවම දිය වේ.
දැන් ගූස්බෙරි සහ සීනි මිශ්‍රණය ගෑස් එකට දමා එයට දමන්න. එනසාල්, දෙහි යුෂ, අදාරක් ගූස්බෙරි යුෂ සහ කළු ලුණු තේ හැන්දක 1/4 ක් එක් කරන්න. මිනිත්තු 10 කින් ගූස්බෙරි කෑලි හොඳින් පිසිනු ඇත. සීනි සිරප් වල ගූස්බෙරි පිසීමෙන් ඇතුළත පැණි රස වනු ඇත. සීනි සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම ගූස්බෙරි වලට ඇලී සිටින තුරු ගූස්බෙරි උයන්න.
ඉන්පසු භාජනය ගින්නෙන් ඉවත් කර වියළීමට විවෘතව තබන්න. අම්ලා දින එකක් හෝ දෙකක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යනු ඇත. ඉන්පසු ඔබට මෙම කැන්ඩි බෝතලයක ගබඩා කළ හැකිය. වාතය නිසා කැන්ඩි නරක් නොවන පරිදි බෝතලය සම්පූර්ණයෙන්ම වසා තැබිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. දැන් ඔබේ කැන්ඩි පිළිගැන්වීමට සූදානම්.
එසේම කියවන්න භූමි අම්ලා (Bhumi Amla ke Fayde) හි ප්‍රතිලාභ
අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේද - 2 ක්රමය
අම්ලා කැන්ඩි බොහෝ ආකාරවලින් සාදා ඇත. ඔව්, අම්ලා ඇඹරීමෙන් රසකැවිලි සෑදිය හැකිය. අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු පියවරෙන් පියවර පහත දැක්වේ:-
- අමු ගූස්බෙරි 20ක් එක රැයකින් ඇලූම් වතුරේ ගිල්වා තබන්න.
- උදෑසන අවදි වූ පසු, ගෑස් උදුන මත වතුර තබා විනාඩි 10 ක් තම්බා ගන්න.
- ඊට පසු, ගූස්බෙරි බීජ ඉවත් කර භාජනයක පසෙකින් තබන්න.
- දැන් ඉඟුරු සහ අම්ලා මිශ්‍රණයට දමා හොඳින් අඹරන්න.
- දැන් පෑන් එක ගෑස් එක මත තබා එයට ගිතෙල් මේස හැඳි 2ක් එක් කරන්න.
- ඊට පස්සේ ගූස්බෙරි එකතු කරලා විනාඩි 2ක් උයන්න.
- දැන් කළු ලුණු තේ හැන්දක 1/4 ක්, සීනි කෝප්ප XNUMX ක් එකතු කර උතුරන තුරු කලවම් කරන්න.
- සීනි සහ ගූස්බෙරි මිශ්‍රණය සම්පූර්ණයෙන්ම එකිනෙකට ඇලී ඝන වන තුරු.
- ඊට පස්සේ ඒක එලියට අරන් හමේ අතුරන්න.
- ටික වේලාවකට පසු, එය වියළන විට, පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
- කැපීමෙන් පසු එය වසා දැමූ භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය.
- දැන් ඔබේ අම්ලා කැන්ඩි සූදානම්.
එසේම කියවන්න භූමි අම්ලා (Bhumi Amla ke Fayde) හි ප්‍රතිලාභ
නිශ්කර්ෂ
මේක අද විශේෂ සටහන" අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේද: අම්ලා කැන්ඩි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව ” ඔයා ඒකට කැමති වෙන්න ඇති. අම්ලා කැන්ඩි සෞඛ්‍යයට ගොඩක් හොඳයි. වෙළඳපොලේ තියෙන රසකැවිලි මේ රසකැවිලි ඉස්සරහා කිසිම දෙයක් නෑ. දරුවන්ටත් පැණිරස හා ඇඹුල් රසකැවිලි අම්ලා කැන්ඩි වලට කැමති වෙයි. දරුවන්ට බොහෝ විට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ කැස්ස වැනි ගැටළු ඇති වෙනවා. ඔබ දිනපතා චොකලට් වෙනුවට දරුවන්ට අම්ලා වලින් සාදන ලද රසකැවිලි ලබා දෙන්නේ නම්, එවැනි ගැටළු ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු වේ.
ඔබ මෙම ලිපියට කැමති වේ යැයි සිතමි" අම්ලා කැන්ඩි සාදා ගන්නේ කෙසේද? : අම්ලා කැන්ඩි වට්ටෝරුව ඔබ කැමති වෙන්න ඇති. අම්ලා කැන්ඩි හදන්න කැමති අය සමඟ මෙම ලිපිය බෙදා ගන්න.
එසේම කියවන්න හිසකෙස් සඳහා හොඳම ආයුර්වේද තෙල් මොනවාද - හොඳම ආයුර්වේද තෙල් 5ක්